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瘦身总在吃饱喝足后,引荐这道红烧鸡翅,我家每周吃三次,总不腻

2019-06-22 13:02:09   来历:不知道
文章导读

【瘦身总在吃饱喝足后,引荐这道红烧鸡翅,我家每周吃三次,总不腻】 红烧鸡翅很多人都会做,不过每家每户调味料不一样,滋味也会有所差异,这大约便是所说的家常滋味吧,简略普通,却又无可替代。 今日这道红烧鸡翅,兔兔想要共享给咱们,由于这道菜在我家的呈现频率很高,根本每周都要吃三次,总也吃不腻。 这道菜做起来其实很简略,不过,兔兔依然有几点想要和咱们共享,请往下看吧! 【配料】 翅中 / 生姜 / 大蒜 / 大葱 / 黄酒 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 香叶 / 花椒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 【过程】 1、由于翅中是冰冻的,所以烹饪之前要提早拿出来冻结,冻结之后的翅中放入大锅中,参加适量清水,焯水备用。 2、焯水往后的翅中过凉水,这样能敏捷降温,还能让肉质新鲜,接下来处理就比较方便了。 3、过冷水的翅中在外表横切两刀,这样是为了在后期烹饪的过程中,更好吸收调味料的香味。 4、生姜大蒜大葱切好备用,起油锅,葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味,这一步不要炒焦了哦。 5、倒入处理好的翅中翻炒几下,直到外表轻轻发黄就能够了。 6、倒入适量黄酒调味,这儿的黄酒指的是便是花雕。北方人家里没有黄酒,就用料酒或许啤酒替代吧。 7、参加适量清水,以没过食材为

【瘦身总在吃饱喝足后,引荐这道红烧鸡翅,我家每周吃三次,总不腻】

红烧鸡翅很多人都会做,不过每家每户调味料不一样,滋味也会有所差异,这大约便是所说的家常滋味吧,简略普通,却又无可替代。

今日这道红烧鸡翅,兔兔想要共享给咱们,由于这道菜在我家的呈现频率很高,根本每周都要吃三次,总也吃不腻。

这道菜做起来其实很简略,不过,兔兔依然有几点想要和咱们共享,请往下看吧!

【配料】

翅中 / 生姜 / 大蒜 / 大葱 / 黄酒 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 香叶 / 花椒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【过程】

1、由于翅中是冰冻的,所以烹饪之前要提早拿出来冻结,冻结之后的翅中放入大锅中,参加适量清水,焯水备用。

2、焯水往后的翅中过凉水,这样能敏捷降温,还能让肉质新鲜,接下来处理就比较方便了。

3、过冷水的翅中在外表横切两刀,这样是为了在后期烹饪的过程中,更好吸收调味料的香味。

4、生姜大蒜大葱切好备用,起油锅,葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味,这一步不要炒焦了哦。

5、倒入处理好的翅中翻炒几下,直到外表轻轻发黄就能够了。

6、倒入适量黄酒调味,这儿的黄酒指的是便是花雕。北方人家里没有黄酒,就用料酒或许啤酒替代吧。

7、参加适量清水,以没过食材为准。

8、倒入适量生抽调味,生抽的参加能让翅中愈加鲜美。

9、参加适量老抽上色,老抽不需求放太多,色彩太深就坏了卖相,并且吃起来太咸了。

10、为了让这道翅中愈加鲜美,咱们再加点白砂糖,兔兔家一向用的绵白糖,细腻绵润,口感不错。

11、再参加适量花椒调味,花椒的量不需求太多,不然就太麻了。

12、参加半片香叶调味,这些调味料只需求放一点点就能够,不然就会有很重的中药味,啃翅中的时分就会觉得在吃药渣子,哈哈哈。

13、大火烧至汤汁收干,翅中软烂,出锅前参加适量食用盐和鸡精调味即可。由于有了生抽和老抽,食用盐和鸡精能够恰当少放一点,口淡的人能够根本不放食用盐。

出锅装盘,配上一个洁净美丽的盘子,摘一片兔兔自家种的薄荷做装修,日子也需求一点典礼感。

一道令兔兔垂涎欲滴的红烧翅中就做好了,开吃喽!吃饱了之后才有力气瘦身,对不对?

嗯,摸摸自己圆滚滚的肚子,吃饱了,外面阳光正好,风也正好,出去散散步,减瘦身吧!

更多内容重视我吧,兔兔一向在这儿,为咱们共享自己喜欢的美食。


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