188bet uedbet 威廉希尔 明升 bwin 明升88 bodog bwin 明升m88.com 18luck 188bet unibet unibet Ladbrokes Ladbrokes casino m88明升 明升 明升 m88.com 188bet m88 明陞 uedbet赫塔菲官网 365bet官网 m88 help
188bet www.188bet.com bwin 平博 unibet 明升 188bet uk Ladbrokes 德赢vwin 188bet m88.com w88 平博88 uedbet体育 188bet 188bet 威廉希尔 明升体育app 平博88 M88 Games vwin德赢 uedbet官网 bodog fun88 188bet
当时方位:主页 > 健康 > 妇科疾病 > 蔬菜是健康食物

蔬菜是健康食物

2019-06-17 15:26:54   来历:不知道
文章导读

不少人為了减肥、擺脫疾病,或寻求健康而茹素,但有人卻愈吃愈胖,乃至便秘、生理期失調、營養不良,吃出一堆問題。茹素五大迷思,你犯了幾種? 1.茹素求口感,精製简单胖 台北馬偕醫院營養師趙強觀察到,國人茹素講究精緻及口感,吃许多精製的碳水化合物(白飯、白麵條、麵包,乃至甜食等)及素加工品(麵筋、麵腸、素肚、素肉等),這些食物八成熱量高,加工時参加许多油,或為了添加風味,採取煎、炸方法烹調,長期吃下來简单發胖,並衍生出高血脂、高血糖等代謝問題。 請繼續往下閱讀... 2.茹素便是吃蔬菜? 有些人認為茹素=不吃肉,所以只需不吃肉就健康,乃至認為蔬菜生果是健康食物,多吃無妨,結果愈吃愈傷身。 有些茹素者篤信「蔬菜」是健康食物,每天應該许多吃,但吃太多蔬菜也會吃出健康問題。例如,長時間许多攝食蔬菜,其间的纖維會阻礙吸收重要的礦物質,如鈣、鐵、鋅、銅等;蔬菜裡的草酸、植酸也會影響礦物質的吸收率。 而吃進许多纖維,或许含吸水力強的果膠的生果,如蘋果、香蕉,又沒有喝足夠的水時,反而會導致排便困難。 再者,吃蔬菜简单有飽足感,但吃太多時,會佔胃容量,因而吃不下其他食物,這對於老年人或一些食欲小的人來說,或许构成熱量,或

不少人為了减肥、擺脫疾病,或寻求健康而茹素,但有人卻愈吃愈胖,乃至便秘、生理期失調、營養不良……,吃出一堆問題。茹素五大迷思,你犯了幾種?

 

 

1.茹素求口感,精製简单胖

台北馬偕醫院營養師趙強觀察到,國人茹素講究精緻及口感,吃许多精製的碳水化合物(白飯、白麵條、麵包,乃至甜食等)及素加工品(麵筋、麵腸、素肚、素肉等),這些食物八成熱量高,加工時参加许多油,或為了添加風味,採取煎、炸方法烹調,長期吃下來简单發胖,並衍生出高血脂、高血糖等代謝問題。

請繼續往下閱讀...

2.茹素便是吃蔬菜?

有些人認為茹素=不吃肉,所以只需不吃肉就健康,乃至認為蔬菜生果是健康食物,多吃無妨,結果愈吃愈傷身。

有些茹素者篤信「蔬菜」是健康食物,每天應該许多吃,但吃太多蔬菜也會吃出健康問題。例如,長時間许多攝食蔬菜,其间的纖維會阻礙吸收重要的礦物質,如鈣、鐵、鋅、銅等;蔬菜裡的草酸、植酸也會影響礦物質的吸收率。

而吃進许多纖維,或许含吸水力強的果膠的生果,如蘋果、香蕉,又沒有喝足夠的水時,反而會導致排便困難。

再者,吃蔬菜简单有飽足感,但吃太多時,會佔胃容量,因而吃不下其他食物,這對於老年人或一些食欲小的人來說,或许构成熱量,或蛋白質、脂肪及其他重要營養素攝取缺少。

3.不吃奶蛋,又吃太少豆類

有些茹素者不吃蛋、奶,并且也很少吃豆類、黃豆製品(如豆腐),简单缺少蛋白質,或是蛋白質的品質欠安,出現營養不良的景象。

國內素食者攝取蛋白質的品質不抱负,缺少必需胺基酸─離胺酸,或许和吃太少豆類,特别是黃豆及豆類製品有關。

(圖片來源:pixabay)


4.油炸素食,多元不飽和脂肪酸偏多

市面上的素製品,或供應素食的店家八成运用含多元不飽和脂肪酸份额較高的大豆油、葵花油。這一類油的性質不穩定,简单在高溫烹調的過程中氧化而构成自由基,或许加快細胞老化及導致癌症,因而不宜用來油炸及攝取過多。

5.長期生食,吃出虛寒體質

從中醫觀點看,有些茹素者長期许多生吃蔬菜,以及吃许多五榖雜糧,简单构成虛寒、痰濕的體質。

中醫師張家蓓指出,大多數的蔬果偏寒涼性,經過加熱烹調,能够略微緩解寒性,但長期生食蔬菜,則简单讓體質轉變為氣虛、陽虛體質,精力體力欠好,略微動一下就覺得累,怕冷,脾胃功用也遭到影響。

加上素食者吃較多五榖雜糧,必須由脾來運化,简单讓脾「過勞」,出現脾虛問題,影響消化吸收功用。

此外,脾虛也會帶來婦科問題,例如張家蓓常在門診中看到茹素者,特别像比丘尼有生理期經血量太大的景象,因為中醫認為脾也主「生殖」,當脾虛時,女人简单出現生理期失調─經血量太多、經期拖得很長等等。


提示:支撑键盘“←→”键翻页

最新引荐

精彩专题

妇科疾病